O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Tip na knihu: Polepšovna pro čarodějky
7 tipů, jak být úplně v pohodě
Jak řešit neplodnost
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály


Bylinky, koření a zajímavé rostlinky: Červená řepa

V dnešním pokračování našeho seriálu o bylinkách, koření a zajímavých rostlinkách vám představíme červenou řepu. Všichni ji znají, a to přinejmenším ze školních jídelen, kde byla podávána v misce, nakrájená na kostičky a zalitá jakousi šťávou. Možná od té doby máte pocit, že řepa rozhodně není pokrm, který byste chtěli jíst. Ovšem s řepou je to trochu jinak. Mnoho lidí totiž vůbec netuší, co tato plodina dokáže a že je možné jí dokonce připravit velmi chutně. Příjemné čtení.

Červená řepa

Červená řepa pochází ze Středomoří. Je známa a používána více než 3 000 let.

Obsahuje množství minerálů a vitamínů, například křemík, kyselinu listovou, draslík, hořčík, zinek, vitamín C a další. Důležitou součástí je také vláknina.

Uvádí se, že řepa má nejvyšší obsah cukru ze všech druhů zelenin (ve 100 gramech řepy je cca 1 lžička cukru).

Tip: kupujete-li červenou řepu, tak vybírejte spíše menší, pevnou, hladkou a souměrnou. Určitě by také neměla být svraštělá.

A co tedy řepa přesně obsahuje?

 

Tabulka uvádí nutriční hodnoty pro 100 gramů syrové řepy

Energie 43 kJ (10 kcal)
Sacharidy 9,56 g
Cukr 6,76 g
Vláknina 2,8 g
Tuk 0,17 g
Protein 1,61 g
Voda 87,58 g
Vitamín A 2 mikrogramy (0%)
Vitamín B1 0,031 mg (2%)
Vitamín B2 0,040 mg (3%)
Vitamín B3 0,334 mg (2%)
Vitamín B5 0,155 mg (3%)
Vitamín B6 0,067 mg (5%)
Kyselina listová (vitamín B9) 109 μg (27%)
Vitamín C 4,9 mg (8%)
Vápník 16 mg (2%)
Železo 0,80 mg (6%)
Hořčík 23 mg (6%)
Fosfor 40 mg (6%)
Draslík 325 mg (7%)
Zinek 0,35 mg (3%)

Zdroj: USDA Nutrient database

Použití červené řepy

Červená řepa / Lic.: Creative Commons Attribution ShareAlike 3:0
Červená řepa / Lic.: Creative Commons Attribution ShareAlike 3:0
1. v kuchyni
– řepu je možné využít celou, tedy listy i kořen. Listy lze upravit stejně jako špenát. Je možné je použít do polévek a salátů. Kořen se jí syrový, vařený, pečený ale i v dalších úpravách. Přidává se do salátů, polévek, používá se jako příloha. Řepu je samozřejmě možné i konzervovat.

Tip: Před tepelnou úpravou jí neloupejte, zachová si tak živiny i barvu.

2. jako lék – její léčivé účinky znali i využívali již staří Římané. Řepa podporuje trávení (výborná je proti zácpě), posiluje imunitní systém, je prospěšná pro tvorbu krve, při onemocnění srdce a krevního oběhu, má regenerační vliv na játra, snižuje hladinu cholesterolu a další. Také podporuje ostrost zraku. Používá se i pro odstranění jedovatých látek z těla a jeho celkové pročištění. Přispívá k zlepšení duševní pohody, vhodná je i při menstruačních problémech a potížích v období klimakteria. Je doporučována k prevenci i léčbě nádorových onemocnění a chorob krve.

3. omlazovací kúra –křemík je důležitý pro tvorbu pojivových tkání (kůže, vlasy a nehty), dodává jim pružnost a pevnost. Působí proti stárnutí pokožky. Kyselině listová je důležitá zejména pro tvorbu buněk. Důležitá je před otěhotněním a v počátku těhotenství, a to jako prevence defektů neurální trubice plodu.

Recepty

Šťáva z červené řepy je dosti koncentrovaná, proto se pije po malých dávkách a ředí se vodou. Větší množství by mohlo způsobit točení hlavy či pocit nevolnosti.

A jak se připravuje? Je to velmi snadné, stačí smíchat stejné množství šťávy z řepy, mrkve a vodu.

Zajímavé recepty na chutné pokrmy z červené řepy naleznete zde.

Závěr

Máte nějaké vlastní zkušenosti s používáním červené řepy? Pomohla vám jako lék, anebo jí používáte k přípravě pokrmů? Těšíme se na vaše rady, tipy a také recepty.

A pokud máte nějaký zajímavý nápad na článek, tak nám ho určitě pošlete. Nejzajímavější budou oceněny, a to ve formě připsání 25 bodů na váš účet (více naleznete zde).


(27. 7. 2010 | redakce)


Tento článek je součástí speciálu:

Speciál: Bylinky, koření a zajímavé rostlinky

Po dlouhá léta byli lidé přesvědčeni, že jediným řešením na nemoci a různé další obtíže jsou léky, které koupí v...


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

http://www.spinnerfidgettoy.us/
http://www.yeezyboost350.us.co-m/yeezy-350-boost-v2-c-26/ Yeezy Boost 350 V2 Zebra http://www.vapor-max.org/ VaporMax http://www.spinnerfidgetto-y.us/ Spinner Fidget Toy http://www.raybanoutl...
http://www.louisvuittonoutlet.us.com/
PurseBlog Asks: Would You Buy a Fancy Extra Strap for Your Bag?Oct 26, 2015 by Amanda Mull in PurseBlog Asks,Valentino New York [url=http://www.oakleysglasses.us.com/][b]Chea-p Oakley Sunglasses...
<a href="http://www.celineoutlets.org"><stro-ng>celine outlet</strong></a>, <a href="http://www.valentinosoutlet.cc/&quo-t;><strong>valentino outlet </strong></a...
Červená řepa
Červenou řepu pěstujeme na zahradě a zavařujeme. Určitě je domácí chutnější než koupená....
Naše dcera Terezka
miluje červenou řepu jako přílohu....

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2024 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(7570)