O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Tip na super knihu: Polepšovna pro čarodějky
Rodinné finance
Jak řešit neplodnost
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály



Recepty na tři netradiční polévky

Máte rádi polévky? A baví vás zkoušet nové recepty? V dnešním příspěvku jsme pro vás připravili recepty na tři trochu netradiční polévky. Dozvíte se, jak uvařit rybí polévku, minestru a zelňačku. Určitě oceníte, že příprava nezabere mnoho času a ještě si pochutnáte. Dobrou chuť přeje redakce JáRodič.

Rybí polévka

Vánoce jsou sice už dávno pryč, ale proč by se nedala rybí polévka, respektive polévka z kapra vařit kdykoliv jindy, že? Nakonec dnes není problém zakoupit kapra během celého roku, popřípadě ho samozřejmě můžete v receptu nahradit jinou rybou.

Co budete potřebovat: hlavu ryby, cibuli, pepř, nové koření, sůl, česnek, mrkev, celer, petržel, máslo a hladkou mouku.

A jak na to? Do hrnce nalijete 1,5 litru vody, přidáte trochu soli, 4 kuličky pepře a nového koření, půl cibule a omytou rybí hlavu. Vaříte do změknutí. Poté slijete vývar do hrnce a rybu a koření si dáte zvlášť. Z hlavy ryby vyberete jen pěkné maso.

Dále připravíte zeleninu – mrkev, petržel a celer. Očistíte a nastrouháte – budete potřebovat cca 5 dkg mrkve, 5 dkg petržele a 10 dkg celeru (váha po očištění). Zeleninu uvaříte do měkka.

Nyní je čas na jíšku (máslo, hladká mouka), do které postupně naléváte vývar a stále mícháte. Přidáte zeleninu, maso z ryby a vaříte. Nakonec dochutíte solí, přidat můžete i česnek.

Minestra

Autor: Kotiki / Dreamstime.com
Autor: Kotiki / Dreamstime.com
K přípravě Minestry budete potřebovat olej, cibuli, pórek, kořenovou zeleninu, kostku masoxu či vývar, špagety, plechovku fazolí v chilli (mohou být i obyčejné fazole), provensálské koření, česnek, pepř a sůl.

Nejdříve nakrájíte cibuli, pórek a kořenovou zeleninu na kostičky a orestujete na cca 2 lžících oleje. Do ¾ litru vody vložíte kostku masoxu (použít lze samozřejmě i vývar). Necháte přejít varem, poté nalijete do hrnce s orestovanou zeleninou a vaříte. Poté nalámete na malé kousky 10 špaget, vhodíte do polévky. Necháte zesklovatět a přidáte fazole. Dovaříte a nakonec dochutíte česnekem, provensálským kořením, pepřem a solí.

Zelňačka

K výrobě zelňačky budete potřebovat 2 cibule, 1 kilogram brambor, sklenici zelí, salám, kmín, sladkou papriku a sůl.

A můžete začít. Cibuli nakrájíte na malé kostičky a osmahnete na oleji, přidáte 2 lžičky sladké papriky, kmín a zalijete vodou. Pak nakrájíte brambory na kostičky a vložíte do vody. Vaříte do změknutí brambor. Pak přidáte ½ sklenice zelí a na kostičky nakrájený salám. Dovaříte, nakonec osolíte dle chuti.

Závěr

Pokud budete chtít zapojit do vaření i své dítko, určitě bude s radostí pomáhat. U všech třech receptů k tomu jistě najdete mnoho příležitostí. Na druhou stranu, bude-li vám malý syn či dcera pomáhat, kuchyně bude ve výrazně horším stavu, než kdybyste jídlo připravoval/a sám/sama. Ale zážitky z vaření – vaše i vašich dětí – zase budou stát zato.


(9. 8. 2011 | redakce)


Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Na otázku: „Vaříte doma polévky?“ jisté hodně hospodyněk odpoví: „Ano, samozřejmě, vždyť polévka je grunt.“ Ale ne každá však přizná, že ten grunt je děravý. Bujóny, vegetu a polévky z pytlíku častok...
Citrónová kuřecí polévka
Já miluji tuhle a chutná opravdu skvěle... a exoticky :-) http://www.jaktak.cz/jak-prip-ravit-supa-avgolemono.html...
-
mňam tak tu zelňačku bych si dala - vypadá dokonalé - mám ráda kyselejší polévky - taky doma takovou podobnou vaříme :-) ...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2020 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(8973)