Čaj patří k nejoblíbenějším nápojům na světě. Je nejen chutný, ale má i pozitivní vliv na lidské zdraví. Co všechno lze ale pod název čaj zahrnout? Existují nějaké normy, které složení a kvalitu čaje upravují? A proč vlastně čaj pít? Tak nejen na tyto otázky vám odpovíme v našem dnešním příspěvku. Příjemné čtení.
Možná si říkáte, co je to za otázku. Co je čaj, je přeci úplně jasné. Pojďme se ale podívat do legislativy, konkrétně do vyhlášky Ministerstva zemědělství č. 330/1997 Sb. Ta v § 1 říká:
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) 
Foto: Skitterphoto / Pixabay.comčajem výrobek rostlinného původu sloužící k přípravě nápoje určeného k přímé spotřebě nebo nápoj připravený z tohoto výrobku,
b) čajem pravým - čaj vyrobený z výhonků, listů, pupenů, nebo jemných částí zdřevnatělých stonků čajovníku Camellia sinennsis (Linaeus) O. Kunze, popřípadě jejich kombinací,
c) zeleným čajem čaj pravý, ve kterém neproběhla fermentace,
d) polofermentovaným čajem (oolongem) čaj pravý, ve kterém proběhla částečná fermentace,
e) černým čajem čaj pravý, ve kterém proběhla plná fermentace,
f) čajovým extraktem výrobek získaný vodní extrakcí čaje sloužící po rozpuštění ve vodě k přípravě nápoje,
g) instantním čajem instantní výrobek, obsahující čajový extrakt a jiné složky, určený k přípravě nápojů rozpuštěním ve vodě,
h) ovoněným čajem čaj, který absorboval požadované vůně a pachy,
i) ochuceným čajem směs čaje pravého s ochucujícími částmi rostlin uvedenými v příloze č. 2, jejichž obsah nepřesahuje 50 % hmotnosti směsi,
j) aromatizovaným čajem čaj, který obsahuje látky určené k aromatizaci,
k) bylinným čajem čaj z částí bylin nebo jejich směsí uvedených v příloze č. 2 nebo bylin s pravým čajem nebo jejich směsí s ovocem, přičemž obsah bylin musí činit minimálně 50 % hmotnosti,
l) ovocným čajem čaj ze sušeného ovoce a částí sušených rostlin uvedených v příloze č. 2, kde podíl sušeného ovoce je vyšší než 50 % hmotnosti.
Na každém čaji musí být uvedeno, o jaký druh čaje se jedná, jak je vyroben, zda bylo přidáno aroma, jaká je gramáž, datum minimální trvanlivosti výrobku a podobně.
Čaj lidé pijí hlavně proto, že jim chutná. Fajn j, že má pozitivní účinky na lidské zdraví, a to:
Tip: Nezapomeňte zkontrolovat, že je čaj správně skladován a doma také zajistěte řádné skladování.
Pijete pravidelně čaj? Kolikrát denně? Který druh máte nejraději? Kupujete sypaný čaj, anebo v nálevových sáčcích? Podle čeho čaj vybíráte? Věděli jste o pozitivních účincích čaje na lidské zdraví? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.
