Jak vybírat kvalitní ovoce

S příchodem chladného počasí je důležité myslet na to, že tělo potřebuje dostatek vitamínů a minerálních látek. Důležitou součástí jídelníčku by tedy mělo být ovoce a zelenina. V obchodech jich sice nabízejí nepřeberné množství, nicméně o kvalitě by se dalo polemizovat. Jaké ovoce tedy koupit, aby se jednalo o kvalitní a tělu prospěšnou potravinu? Tak právě na toto téma bude náš dnešní příspěvek. Příjemné čtení.    

Výběr ovoce

• 
  zdroj: OpenImageBank.comOvoce musí dobře vypadat už na první pohled – žádné pomačkání/potlučení, hnědé či jiné skvrny
• Barva – musí odpovídat druhu; například: třešně/jahody a další by neměly být zelené/nazelenalé a podobně
• Tvrdost – musí odpovídat druhu: například jablko by mělo být tvrdé, kiwi naopak měkčí
• Vůně – k ovoci je třeba přičichnout
• Váha – pokud je kus těžší než ostatní srovnatelné, pak je čerstvější
• Uskladnění ovoce – ovoce by i v obchodě mělo být správně uskladněno. Pokud leží zapařené a pomačkané v krabicích, tak to asi nebude to správné ovoce.

Uchovávání ovoce

Samozřejmě důležitou roli hraje nejen výběr kvalitního ovoce, ale samozřejmě také jeho uskladnění.

• Ovoce by mělo být uchováváno v chladu. Pro některé druhy je vhodná lednice (jahody), pro jiné ne.
• Exotické ovoce zpravidla do lednice nepatří. Lepší je uchovat jej na chladném místě.
• Některé druhy ovoce mohou při pokojové teplotě dozrát (například hrušky), jiné ne (například broskve)

Tipy pro vás

• Obecně se doporučuje kupovat sezónní ovoce
• Ovoce je nejlepší konzumovat čerstvé
• Vždy je třeba ovoce řádně umýt, eventuálně odstranit slupku

Závěr

Kupujete ovoce dle sezónnosti? Jaké máte nejraději? Jak často ovoce jíte? Kde jej nakupujete? Podle čeho ovoce vybíráte? Stalo se vám někdy, že jste koupili nedozrálé či naopak přezrálé ovoce? Kde ovoce skladujete? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.