V dnešním pokračování speciálu nejen pro gurmány vám představíme zeleninu, kterou sice určitě všichni znáte, ale možná vás překvapí, jaký vliv má na lidské tělo. Řeč je o cuketě, která obsahuje množství vitamínů a minerálních látek, které lidský organismus skutečně ocení. Pokud chcete vědět více, pak čtěte dále. Příjemné čtení.
Foto: Couleur / Pixabay.comCuketa patří k tykvovitým. Pochází ze Střední Ameriky. Byla známa a využívána v daleké minulosti.
Cuketa obsahuje 90 % vody, minerální látky (vápník, draslík, hořčík, fosfor a další), vitamíny B, C a vlákninu.
Pro zajímavost: cuketám se také říká cukíny.
Cuketa je super v tom, že se dá připravovat snad na všechny způsoby. Dá se konzumovat syrová (zejména mladé cukety) i tepelně upravená. Syrová se přidává do salátů či do pomazánek. Cuketu je možné vařit, smažit, dusit, zapéct i grilovat. Vhodná je i pro konzervování.
Hodí se do slaných i sladkých pokrmů
Kosmetika – cuketa hydratuje, a proto je možné ji využít jako pleťovou masku. Plátky cukety se také využívají k zmírnění otoků očí. Šťáva z cukety má pozitivní vliv i na kožní problémy – ekzémy, akné a další.
Je cuketa součástí vašeho jídelníčku? Pokud ano, v jaké úpravě ji nejčastěji konzumujete? Máte nějaký osvědčený recept, bez kterého si svůj jídelníček nedovedete představit? Věděli jste o pozitivních účincích cukety na lidský organismus? Pozorovali jste je u sebe? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
