O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2013
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Jak řešit neplodnost
Rodinné finance
Recepty pro každý den
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály



Recepty na velikonoční perníčky

Velikonoce se blíží a s nimi i tři dny volna. Někdo je možná využije ke krátké dovolené, k procházkám do přírody, k výletům na kolech či třeba k jiným aktivitám. Pro mnohé jsou tyto svátky spojeny s velikonočními tradicemi či zvyky, ke kterým patří barvení vajíček, pečení mazance a beránka či příprava jiných pochoutek. Redakce JáRodič.cz pro vás na dnešní den připravila tři vyzkoušené recepty na perníčky, které můžete vyzkoušet právě o Velikonocích. Věřte, že příprava je vcelku snadná a výsledek je opravdu chutný. A fajn je, že vám mohou pomoci i vaše ratolesti. Příjemné pečení a zdobení.

Perníčky I

Foto: Janbouchnermail0 / Pixabay.com
Foto: Janbouchnermail0 / Pixabay.com
Na výrobu perníčků budete potřebovat 400 gramů hladké mouky, 140 gramů cukru moučka, 2 vejce, 100 gramů tuku Hera, 2 lžíce rozpuštěného medu, 1 lžičku jedlé sody a koření na perníčky (například směs medový perník).

A můžete začít.

Těsto připravíte tak, že utřete cukr s vejci, přidáte změklý tuk, med a koření. Nakonec přidáte prosátou mouku s jedlou sodou.

Pak těsto vyválíte na pomoučeném vále (hladká mouka) na výšku cca 3-5 milimetrů. Teď přijde na řadu vykrajování tvarů pomocí formiček. Vykrojené těsto dáte na plech vyložený pečícím papírem a potřete rozšlehaným vejcem (nebudete-li perníčky zdobit, potíráte před vložením do trouby, jinak až ke konci pečení).

Zvolte teplotu cca 170 - 180°C a pečte do zlatova.

Perníčky II

Budete potřebovat 650 gramů hladké mouky, 50 gramů másla, 250 gramů cukru moučka, 4 vejce, 100 gramů medu, 2 lžičky jedlé sody a 2 lžičky tlučeného koření (hřebíček, anýz, skořice, nové koření).

Máslo necháte dopředu změknout. Poté zpracujete všechny ingredience v těsto a necháte v lednici cca 1 hodinu odležet. Na pomoučeném válu vyválíte placku 2-3 milimetry silnou a můžete začít vykrajovat. Vše dáváte na plech vyložený pečícím papírem.

Pečete v předem vyhřáté troubě, teplota cca 160 - 170°C po dobu 5 - 7 minut.

Perníčky III

Budete potřebovat 500 gramů hladké mouky, 120 gramů másla nebo hery, 120 gramů cukru moučka, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 - 4 lžíce kakaa, tabulku čokolády na vaření, prášek do perníku.

Nejprve ušleháte do pěny cukr, vejce, med a máslo. Poté nastrouháte čokoládu a vsypete do směsi. Postupně přidáváte i ostatní ingredience. Z těsta vyválíte plát silný cca 4 milimetry a začnete vykrajovat.

Pečete v předem vyhřáté troubě, teplota cca 175°C po dobu 5 minut. Ihned po vyndání potřete žloutkem.

Zdobení perníčků

Na zdobení pak můžete použít polevu, kterou sami připravíte, eventuelně lze využít zakoupené polevy na zdobení (prodávají se již v tubičkách a lze s nimi rovnou zdobit). Fantazii se ale meze nekladou, takže je jen na vás či spíše na vašich dětech, jak si perníčky ozdobí.

Klasická poleva na zdobení perníčků se připravuje takto:

Utřete 1 bílek s cca 15-20 dkg cukru moučka (množství záleží na velikosti vejce) a přidáte šťávu z citrónu. Poleva musí být hladká a hustá. Zdobí se pak pomoci cukrářského sáčku, použít lze i igelitový sáček či stříkačku.

Závěr

Pečete na Velikonoce nějaké speciální dobroty, bez kterých si tyto svátky nedovedete představit? A pomáhají vám přitom vaše děti? Pokud ano, jak pak vypadá vaše kuchyň? Podělte se s ostatními o své příběhy, tipy a samozřejmě také o vyzkoušené recepty.


(30. 3. 2015 | redakce)


Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2013-2020 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(12422)