Recepty: Pečeme sněhové pečivo



Ovládla vás ta správná předvánoční nálada a říkáte si, že k této atmosféře patří i pečení cukroví? Rádi byste letos zkusili něco nového? Přemýšlíte, jaký druh vybrat, aby příprava nebyla příliš náročná a mohla vám pomoci vaše dcera či syn? Redakce JáRodič.cz pro vás připravila dva vyzkoušené recepty na sněhové pečivo. Příprava je relativně snadná a na pečení se může podílet i vaše dítě. Na výsledku si pak o Vánocích skutečně pochutnáte. Příjemné čtení a dobrou chuť.

Recept I (vodní lázeň)

Foto: La-fontaine / Pixabay.com
Foto: La-fontaine / Pixabay.com
K přípravě sněhového pečiva budete potřebovat bílky a pískový/krupicový cukr. Nejdříve oddělíte bílky od žloutků. Pak odvážíte cukr: na 1 bílek je třeba 50 gramů cukru. Ušleháte pevný sníh (použijte šlehač) a přidáte cukr. Pak směs šleháte v horké vodní lázni (dva hrnce na sobě; ve spodním je horká voda) do zhoustnutí. Poté směs šleháte v chladné vodní lázni. Vychladlou hmotu dáte do tvarovacího sáčku. Na plech položíte pečící papír (můžete místo toho vymazat tukem) a na něj tvoříte sněhové pusinky (srdíčka, kopečky a podobně). Jednotlivé kousky umísťujte dále od sebe, protože pečivo pečením nabývá.

Pečte na cca 80 - 100° C až 60 minut (do růžova, v podstatě sušíte).

Recept II

K přípravě sněhového pečiva budete potřebovat 4 bílky, 140 gramů pískového cukru a 140 gramů cukru moučka. Nejdříve oddělíte bílky od žloutků. Pak odvážíte cukr. Ušleháte pevný sníh (použijte šlehač) a nakonec vmícháte cukr. Směs vložíte do tvarovacího sáčku a na plech pokrytý pečícím papírem (můžete místo toho vymazat tukem) tvoříte sněhové pusinky (srdíčka, kopečky a podobně). Jednotlivé kousky umísťujte dále od sebe, protože pečivo pečením nabývá.

Tipy pro vás

  • Bílky musí být od žloutků odděleny dokonale – zůstane-li byť jen kousek žloutku je problém ušlehat tuhý sníh
  • Cukroví by mělo mít stejnou velikost - důležité pro správné pečení
  • Sněhové pečivo lze i obarvit – používají se k tomu potravinářské barvy
  • Sněhové pečivo se v troubě suší – nižší teplota (80 – 120°C), délka pečení cca 40 – 60 minut
  • Do sněhové hmoty lze přidat kokos, mleté ořechy či mandle
  • Dva kousky cukroví lze k sobě slepit pomocí čokoládového/oříškového/nugátového či jiného krému
  • Cukroví lze tvarovat i lžičkou/lžící

Závěr

Pečete vánoční cukroví? Pokud ano, máte své oblíbené druhy, bez kterých si Vánoce nedovedete představit? Patří recepty na tyto druhy k rodinnému bohatství (předává se z generace na generaci)? Pečete společně se svými potomky? Zkoušíte rádi nové druhy cukroví? Pokud ano, kde hledáte inspiraci? Napište nám recepty na své oblíbené cukroví. Určitě tím potěšíte i ostatní čtenáře, kteří možná právě nyní hledají inspiraci.


(15. 12. 2015 | redakce)


Předcházející článek: <<< Recept nejen pro gurmány: Jak vyrobit čokoládu <<<
Následující článek: >>> Nejen pro gurmány: Trdelník >>>

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist