O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Tip na super knihu: Polepšovna pro čarodějky
Rodinné finance
Jak řešit neplodnost
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály



Tři recepty na kuřecí řízky

Řízek patří k velmi oblíbeným jídlům, a to nejen mezi dospělými, ale také mezi dětmi. Pro mnohé je to lahůdka, bez které si svůj život už nedovedou téměř představit. Navíc existuje mnoho různých způsobů, jak takový řízek připravit. V dnešním příspěvku jsme pro vás připravili tři vyzkoušené recepty na tuto pochoutku. Dobrou chuť.

Řízek

Foto: Takedahrs / Pixabay.com
Foto: Takedahrs / Pixabay.com
Představovat řízek snad ani není potřeba. Jedná se o naklepaný plátek masa, který je obalen v tzv. trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka) a usmažen na oleji. Používá se vepřové, kuřecí a telecí maso.

Dnešní podobu získal řízek díky maršálu Radeckému. Historie řízku ale prý sahá mnohem dále, údajně až do starověkého Řecka.

Řízek se podává s vařenými bramborami, s bramborovou kaší, se šťouchanými bramborami, s hranolkami, americkými bramborami i s bramborovým salátem. Fajn jsou i studené s pečivem.

K řízku patří kousek citronu.

Recept I – Klasické kuřecí řízky

K přípravě budete potřebovat kuřecí prsní řízky, hladkou mouku, vejce, strouhanku, mléko, olej a trochu soli.

Do jedné mísy/talíře dáte mouku, do další rozklepnete a rozšleháte vajíčka s mlékem, osolíte a do třetí dáte strouhanku. Maso omyjete a osušíte, naklepete a začnete obalovat nejdříve v mouce, pak ve vejci, nakonec ve strouhance. Obal je možné udělat dvojitý.

Na rozehřátý olej pokládáte obalené maso a smažíte z obou stran do zlatova.

Recept II – Kuřecí řízky v kukuřičných lupíncích

Připravte si kuřecí prsní řízky, hladkou mouku, mléko, vajíčka, kukuřičné lupínky (cornflakes), olej a sůl.

Do jedné mísy/talíře dáte mouku, do další rozklepnete a rozšleháte vajíčka s mlékem, osolíte a do třetí dáte rozdrcené kukuřičné lupínky (drtit je možné v sáčku za pomoci válečku, anebo jen ruky). Maso omyjete a osušíte, pokrájíte na menší kousky a naklepete. Poté začnete obalovat (ze všech stran) nejdříve v mouce, pak ve vejci, nakonec vložíte do lupínků.

Na rozehřátý olej pokládáte obalené maso a smažíte z obou stran do zlatova.

Recept III – Kuřecí řízek v bramborákovém těstu

Připravte si kuřecí prsní řízky, hladkou mouku, mléko, brambory, vajíčka, česnek, sůl, majoránku a olej.

Do mísy nastrouháte najemno brambory, přidáte majoránku, sůl, vejce a mléko. Vše promícháte a nakonec přidáte hladkou mouku.

Maso omyjete a osušíte, pokrájíte na menší kousky a naklepete. Poté obalte ve směsi/bramborákovém těstíčku.

Na rozehřátý olej pokládáte obalené maso a smažíte z obou stran do zlatova.

Tipy pro vás

  • Usmažený řízek položte na ubrousek či papírovou utěrku, aby se zbavil přebytečného tuku
  • Řízky po obalení hned smažte – jinak by trojobal zvlhnul
  • Smažte bez pokličky – pára by se srážela, řízky by zvlhly

Závěr

Máte rádi kuřecí řízky? Pokud ano, jaká úprava je vaše nejoblíbenější? Jak často řízky doma vaříte? Jsou oblíbeným jídlem i ostatních členů vaší rodiny? Máte nějaký osvědčený recept či trik, jak řízky připravit? Podělte se s ostatními o své recepty, nápady a zkušenosti.


(10. 10. 2016 | redakce)


Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2020 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(13377)