Výroba domáceho jogurtu v jogurtovači



Sa stále viac možnosťami a spotrebičmi, ktoré súčasná doba prináša, je jednoduchšie ako inokedy si pripravovať niektoré potraviny pod vlastným dohľadom doma. Vedľa napríklad domácich pekární je najznámejším takýmto pomocníkom práve jogurtovač. Prečo sa však robiť s domácim jogurtom, keď je ponuka všetkých možných supermarketov viac ako bohatá? Je to jednoduché, celý proces prípravy máte vo svojich rukách a je tak len a len na vás, z čoho si lahodný jogurt pripravíte.

Zdravie v prvom rade

Hoci sa situácia na trhu s priemyselne vyrábanými jogurtmi oproti minulosti výrazne zlepšila, aj tak mnohé z nich obsahuje prímesi, ktoré sú do veľkej miery zbytočné a sú v nich najmä pre ich dlhšiu trvanlivosť, alebo pre zvýraznenie chuti. V týchto jogurtoch z obchodu možno vidieť rôzne éčka, stabilizátory, zahusťovadlá, konzervanty, farbivá, umelé arómy a v neposlednom rade tiež často dosť pridaného cukru.

Sú to všetko viac či menej dobre skryté veci, ktoré v jogurte rozhodne byť nemusí, a to či ide o základný biely jogurt, alebo jogurt ochutený. Výroba jogurtu v jogurtovači však nie je žiadna veda. Postup prípravy zaberie len niekoľko minút a vaše telo vám za zdravý jogurt bude len a len vďačné.

Pripravte si jogurt podľa seba

Z jogurtovače vyberiete hotový jogurt, ktorý je dobré spotrebovať do 3 - 7 dní. Je len na vás, či si jogurt dáte samotný, alebo si z neho pripravíte chutné raňajky, desiatu, či večeru. Najmä potom deti ocenia domáci jogurt s čerstvým ovocím, kakaom, marmeládou, müsli, alebo oriešky. Pre štíhlu líniu je možné pridať vločky a výborne tiež chutí s brusnicovou zaváraninou. Predstavivosti a kombináciám sa medze nekladú a preto skúšajte, spoznávajte a bavte sa.

Hoci celý proces môže trvať 6 - 12 hodín, jeho príprava zaberie len pár minút. Základ tvorí kvalitný čerstvý biely jogurt, ideálne je použiť časť toho z predchádzajúcej várky. Keď mu robíte svoj prvý jogurt, je dobré použiť oddelenou jogurtovou kultúru zo zdravej výživy. Do pohára následne dáte približne dve lyžice a zvyšok dolejete teplým mliekom s teplotou 35 - 40 °C. Pokiaľ máte mlieko pasterizované, ušetríte si čas. Ak čerstvé, je dobré ho chvíľu povariť nad teplotou 80 °C, pri ktorej sa zničia zárodky nežiaducich látok.

Aký jogurtovač vybrať?

Tento elektrický spotrebič je naskrz jednoduchý stroj, určený len pre túto jednu činnosť. Nebudete sa tak musieť obťažovať sa žiadnym zložitým nastavovaním. V radách, ako vybrať jogurtovač sa možno dočítať, že existuje verzia s časovačom, prípadne s displejom, ktorý asistuje práve časovači. Výroba jogurtu v jogurtovači je potom čisto jeho záležitostí a na vás je ho len včas vypnúť, v prípade časovača aj táto starosť odpadá.

Jogurtovač môže byť v prevedení na poháre, ktoré sú prevažne sklenené, alebo s jednou veľkou nádobou. Proces je následne totožný. Pri modeloch na poháre rozlišujeme ich počet a objem, v prípade vykonania na jednu veľkú nádobu potom iba jej objem. Časť jogurtovačov zvláda aj prípravu gréckeho jogurtu, preto si pozorne preštudujte jeho parametre, ak je pre vás grécky jogurt dôležitý.


(3. 12. 2018 | PatrikZ)


Autorem tohoto textu není redakce těchto webových stránek, ale jeden z rodičů, tedy uživatelů/ek: PatrikZ (kliknutím na jeho/její jméno přejdete na jeho/její domovskou stránku). Chcete-li si zde také vést deník nebo sem psát články, zaregistrujte se/přihlašte se na této stránce.

Další články tohoto rodiče: všechny jeho/její články
Facebook Twitter Google+

Další články tohoto rodiče

všechny jeho/její články

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)
Dobrý den mám dotaz:Kolik má vážit 7 leté dítě??? (EditaHornakova)

Anketa



©2009-2018 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist