O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Tip na knihu: Polepšovna pro čarodějky
7 tipů, jak být úplně v pohodě
Jak řešit neplodnost
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály


Trvanlivost potravin aneb Jak poznat zkažené

Po Vánocích jsou lednice i spíže plné potravin, které se nestačily během svátků sníst. Některé z nich se dají sníst i později, u jiných je třeba pečlivě posoudit, zda už nejsou zkažené. V některých případech je naprosto jasné, že potravinu už skutečně sníst nelze, u jiných to nemusí být na první pohled zřejmé. Jak se vlastně zkažená potravina pozná? A co znamená údaj datum spotřeby a datum minimální trvanlivosti? Tak nejen na tyto otázky vám odpovíme v našem dnešním příspěvku. Příjemné čtení.

Trvanlivost potravin

Označení potravin:

  • zdroj: OpenImageBank.com
    zdroj: OpenImageBank.com
    Datum spotřeby – datum, do kterého by měla být potravina spotřebována. Po tomto datu již nesmí být prodávána, protože nesplňuje podmínky zdravotní nezávadnosti.
  • Datum minimální trvanlivosti – datum, které říká, po jak dlouhou dobu si minimálně potravina zachovává trvanlivost. Může být prodávána i po tomto datu, ale musí být označena.

Uchovávání potravin

Potraviny by měly být vždy uchovávány dle pokynů uvedených na etiketě. Po otevření potraviny je třeba myslet na to, že v tuto chvíli přestává platit datum spotřeby uvedené na etiketě, ale potravinu je třeba spotřebovat co nejrychleji (někdy je tato informace uvedeno přímo na etiketě).

Vždy je třeba dbát i na to, aby se do potravin nedostaly bakterie (například z olíznutého příboru, z jiných potravin a podobně).

Jak poznat zkažené potraviny

Maso/uzeniny

  • Povrch je lepkavý, oslizlý
  • Přítomnost tekutiny
  • Má „divnou“ (jinou než červenou) barvu
  • Zapáchá

Pokud je maso zkažené, pak jej v žádném případě nejezte. Rozhodně není vhodné použít některý z „osvědčených“ triků (mytí v octě či slané vodě, okrajování atd.) na záchranu masa. Mohlo by vám totiž způsobit velmi nepříjemné potíže (zažívací potíže, salmonelóza a další).

Co (raději) nekupovat:

  • Podivně vypadající či zapáchající maso; pozor na vakuované, které se špatně kontroluje
  • Marinované maso
  • Mleté maso
  • Špatně uskladněné maso
  • Zmražené maso

 

Mléčné výrobky

  • Plíseň na povrchu
  • Má neobvyklou barvu
  • Zapáchá
  • Má divnou chuť – kyselá, hořká

Pokud je výrobek zkažený, pak jej v žádném případě nejezte. Mohl by vám totiž způsobit velmi nepříjemné zažívací potíže.

Co (raději) nekupovat:

  • Výrobek s prošlým datem spotřeby
  • Špatně uskladněný výrobek
  • Poškozený výrobek (týká se zejména porušení uzavření výrobku), výrobek s nafouklým víčkem

 

Vejce

  • Zapáchá
  • Nelze oddělit žloutek a bílek
  • Je poškozené

Test čerstvosti: pokud vejce ponoříte do vody se solí, zjistíte, jak je staré. Čerstvá vejce se drží u dna, nevyplavou.

Závěr

Kontrolujete v obchodě pečlivě každé jídlo, které nakoupíte? Jak často doma kontrolujete datum spotřeby a datum minimální trvanlivosti na potravinách? Vyhazujete potraviny, které se vám z nějakého důvodu nezdají? Pokud má potravina překročené datum minimální trvanlivosti, vyhazujete ji? Už jste někdy nějakou potravinu reklamovaly? Jak reklamace dopadla? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.


(30. 12. 2015 | redakce)

Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Potraviny
Za mě dost užitečný článek. Mně se bohužel už několikrát stalo, že jsem nedopatřením koupil zkažené potraviny přímo ze supermarketu. Stalo se mi to asi třikrát, vždy se jednalo o maso. Od toho posledn...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2024 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(12923)