Jahodové řezy s jahodovo-vanilkovým krémem



Tento recept jsem se naučila od matky mého bývalého přítele a když ho dělala, tak se vždy jásalo. Řezy jsou chutné, lehké a aby nebyly tak přeslazené, tak u náplňe jsem změnila množství sirupu na polovinu a druhou polovinu jsem nahradila vodou.

Jelikož se opravdu někomu může zdát 8 vajec moc, napsala jsem na konec receptu upravené množství. I já upravený rozpis dělávám častěji než původní, ale zase se musí počítat s tím, že řezy jsou o něco málo nižší.
8 vajec, 400 g práškového cukru, 8 polévkových lžic jahodové šťávy (sirupu), 200 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, tuk a hrubá mouka na vysypání.
Náplň: 2 dc jahodové šťávy (sirupu), 2 dc vody, 1 vanilkový pudnk, 1 žloutek, 100 g moučkového cukru, 1 hera (máslo), 1 jahodová poleva nebo čokoládová
8 žloutků, cukr a jahodovou šťávu spolu mícháme půl hodiny (elektrickým šlehačem kratší dobu). Potom přimícháme polohrubou a hladkou mouku. Pokud je těsto příliš tuhé, můžeme zředit trochou vody. Z bílků ušleháme sníh, ktetý vmícháme do těsta. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme při 180 °C asi 30-45 minut.
Mezitím si připravíme krém. Jahodovou šťávu, vanilkový pudink a žloutek spolu povaříme. Vznikne tuhá hmota. Promícháme cukr a změklou heru a přimícháme vychladlou hmotu. Upečené těsto podél rozřízneme a naneseme náplň. Přikryjeme druhou půlkou těsta. Povrch natřeme náplní a polijeme jahodovou polevou, kterou připravíme podle návodu na obalu a můžem posypat nastrouhanou čokoládou. Nebo můžeme polít i čokoládovou polevou.


Do náplně se mají dávat správně 4 dc jahodové šťávy, ale pro přílišnou sladkou chuť jsem zkoušela různě ředit.
Jestli se vám zdá 8 vajec mnoho, pak se dá recept upravit takto:
6 vajec, 300 g práškového cukru, 6 polévkových lžic jahodové šťávy (sirupu), 150 g polohrubé mouky, 150 g hladké mouky.
jahodove_rezy_02jahodove_rezy_02 jahodove_rezy_01jahodove_rezy_01 jahodove_rezyjahodove_rezy

(5. 12. 2010 | piskotka)


Autorem tohoto textu není redakce těchto webových stránek, ale jeden z rodičů, tedy uživatelů/ek: piskotka (kliknutím na jeho/její jméno přejdete na jeho/její domovskou stránku). Chcete-li si zde také vést deník nebo sem psát články, zaregistrujte se/přihlašte se na této stránce.

Předcházející článek: <<< RECEPT: Jogurtová dobrůtka pro dospělé <<<
Následující článek: >>> Rychlá péřová bábovka ze dvou druhů mouky >>>

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

:-)
To vypadá dobře. Dala bych si! I teď večer. :-) Nechceš Jani dovézt na ochutnání? ;-)...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist