Recepty na vánoční cukroví aneb pečemi s dětmi



Ovládla vás ta správná předvánoční nálada a říkáte si, že k této atmosféře patří i pečení cukroví? Rádi byste to letos zkusili a zapojili i své dítko? Přemýšlíte, jaký druh vybrat, aby příprava nebyla příliš náročná a mohla vám pomoci vaše dcera či syn? Redakce JáRodič pro vás připravila tři vyzkoušené recepty, a to nejen na klasické cukroví, ale také na jedno méně obvyklé slané pečivo. Jejich příprava je relativně snadná a na pečení se může podílet i vaše dítě. Na výsledku si pak o Vánocích skutečně pochutnáte.

Linecké koláčky

K přípravě těsta budete potřebovat 25 dkg hladké mouky, 14 dkg másla, 6 dkg cukru, 2 žloutky a 1 lžíci mléka.

Koláčky budou slepeny marmeládou – zvolte nějakou výraznější chuť. Doporučuje se například rybízová a nebo marmeláda přímo určená na linecké koláčky.

Prvním krokem je příprava těsta. Z výše uvedených surovin těsto zpracujete (nejlépe na válu), poté ho dáte vychladnout do ledničky. Mezitím si můžete vybrat formičky na vykrajování. Velmi praktická jsou kolečka, protože se tvary dobře vykrajují i slepují. Dolní část (spodek) cukroví bude plné kolečko (či jiný tvar) a vrchní díl bude kolečko (jiný tvar) s menším kolečkem uprostřed. Pokud takovou formičku nemáte, je možné udělat kolečko uprostřed například pomocí náprstku.

A můžete přejít k vykrajování tvarů. Těsto rozválíte na vále (v případě, že se těsto lepí, můžete vál lehce posypat hladkou moukou) na výšku cca 3 – 5 milimetrů. Pak vykrájíte formičkou tvary a položíte je na vymaštěný plech. Pečete v mírné troubě do růžova.

Když koláčky vychladnou, natřete na spodní díl marmeládu a na to položíte vrchní díl (s kolečkem uprostřed).

Medvědí tlapičky

Autor: Photo Jenni / Flickr.com
Autor: Photo Jenni / Flickr.com
Pro přípravu medvědích tlapiček budete potřebovat 18 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru moučka, 10 dkg hořké čokolády, citrónovou kůru, 4 kusy hřebíčku, 7 dkg vlašských ořechů, 14 dkg Hery, 1 vejce a jeden žloutek.

Příprava tohoto druhu vánočního cukroví je o něco náročnější, protože musíte umlít ořechy (nebo je lze umleté již zakoupit) a čokoládu, rozdrtit hřebíček (nejlépe v hmoždíři J, ale pokud nevlastníte, lze použít i dno hrnečku, nůž,…).

Takto připravené suroviny zpracujete v těsto, které vychladíte v ledničce. Zatím si můžete připravit formičky a také do mísy prosít moučkový cukr, do kterého přidáte cukr vanilkový. V této směsi se pak upečené tlapičky budou obalovat.

Pokud je vše připraveno, můžete začít. Kousky těsta lehce obalíte hrubou moukou a vložíte do formiček. Těsto ve formičce tvarujete dle jejího tvaru. Formička by těstem neměla být zcela zaplněna.

Formičky pak vložíte na plech a pečete v mírné troubě. Upečené tlapičky vyklepnete z formičky a obalíte v cukru.

Slané tyčinky

Na přípravu těsta budete potřebovat 10 dkg Hery, 1 žloutek, 21 dkg hladké mouky, sůl. Nejdříve si připravíte kvásek, a to tak že rozdrobíte 2 dkg droždí do misky či hrnečku, zalijete teplým mlékem a přidáte 1 lžičku cukru. Vše pomalu smícháte dohromady, až vám vznikne hladká „kaše“. Pak necháte kvásek vykynout.

Z výše uvedených ingrediencí zpracujete těsto (nezapomeňte přidat i kvásek). Těsto se rozválí, posype kmínem a solí a rádlem se vykrájí „tyčinky“ (tedy obdélníky). Položíte je na vymazaný plech a necháte 15 minut kynout. Poté pečete ve středně vyhřáté troubě.

Závěrem

Dítě bude určitě nadšené, když vám při pečení bude pomáhat. Na druhou stranu je jisté, že bude-li vám dítě pomáhat, kuchyně bude ve výrazně horším stavu, než kdybyste pekla sama a některé cukroví možná nebude vypadat jako na obrázku. Ale zážitky z pečení – vaše i vašich dětí – zase určitě budou stát zato.

Přejeme vám příjemné chvíle a příští týden se můžete těšit na recept na vánočku, kterou zvládne opravdu snad každý a také na vánoční štolu.


(8. 12. 2009 | redakce)


Předcházející článek: <<< Zvyky a tradice na Štědrý den <<<
Následující článek: >>> Recepty na vánoční cukroví aneb pečeme s dětmi >>>

Tento článek je součástí těchto speciálů:

Speciál: Vánoce 2011


Zima se pomalu hlásí o slovo, a tak pro vás redakce JáRodič.cz stejně jako v minulých letech připravila zimní speciál, tentokráte s názvem Vánoce 2011. Ten letošní bude od toho loňského, který byl zaměřen na zimní oblečení a výbavu, odlišný. Jeho hlavním námětem budou tipy na vánoční dárky, ale samozřejmě v něm naleznete i množství dalších příspěvků týkajících se nápadů na to, jak prožít Vánoce a vánoční prázdniny, informace o tom, co patří k adventu, recepty na cukroví a samozřejmě i návody na výrobu předmětů týkajících se Vánoc a zimy. Těšit se ale můžete i na mnohé další. Pro úplnost a přehlednost sem řadíme i několik příspěvků z předchozích zimních speciálů, které jsou stále aktuální. Doufáme, že se vám náš letošní vánoční speciál bude líbit a naleznete v něm množství zajímavých informací.




Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.



Předcházející článek: <<< Jídlo našeho dětství aneb Tři recepty na dobrůtky <<<
Následující článek: >>> Recepty na vánoční cukroví aneb pečeme s dětmi >>>
Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist