Máte rádi sladké? A baví vás péci koláče či jiné dobroty a zároveň zkoušet nové recepty? Rádi byste upekli ovocný koláč, jehož příprava je snadná a výsledek je skvělý? Tak právě pro vás jsme připravili dva vyzkoušené recepty na ovocné koláče. Určitě oceníte, že výroba nezabere mnoho času, ovoce můžete zvolit dle vlastní chuti a hlavně si opravdu pochutnáte. Dobrou chuť přeje redakce JáRodič.
K výrobě tohoto koláče budete potřebovat 4 vejce, 1 hrnek cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 1 lžíci rumu, ¾ hrnku oleje, 4 lžíce mléka a 2 hrnky polohrubé mouky. Na drobenku pak máslo, strouhaný kokos, polohrubou mouku, eventuelně cukr. A samozřejmě ovoce. Záleží jen na vás, které si vyberete. Výborný je červený i bílý rybíz, ale hodí se určitě i borůvky, jahody, meruňky a další.
A můžeme začít s přípravou
Ušlehejte celá vejce s cukrem (oba druhy, krystal i vanilkový) a rumem. Pak postupně přidávejte mléko, olej a nakonec opatrně vmíchejte mouku.
Pak připravíte drobenku. Záleží na vás, zda vyrobíte „obyčejnou“ (tedy máslo, mouka, cukr), anebo zkusíte zajímavou drobenku s kokosem. A jaký je postup? Nejdříve rozpustíte máslo a necháte vychladnout. Pak po lžících přidáváte polohrubou mouku a kokos (poměr 1:1). Máte-li rádi sladkou drobenku, přidáte i cukr (krystal).
Těsto se nalije na tukem vymazaný plech. Navrch dáte ovoce a posypete drobenkou. Poté pečete v středně teplé troubě po dobu cca 40 minut (poprvé se určitě vyplatí koláč v troubě častěji hlídat).
Pro příznivce tvarohových koláčů jsme také připravili zajímavý a hlavně snadný a rychlý recept.
Barunka pomáhá v kuchyni / Foto: Iveta KonečnáK přípravě koláče budete potřebovat polohrubou mouku, Heru, cukr moučka, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, tvaroh, mléko a ovoce. Doporučeny jsou borůvky, ale koláč je výborný i s jahodami a dalším ovocem. Zajímavým tipem jsou například i rozinky.
Prvním krokem je příprava „těsta“. Do misky nasypeme 500 gramů hrubé mouky, 200 gramů cukru moučka, prášek do pečiva, vanilkový cukr, přidáme 1 Heru (měla by být měkčí, aby se těsto dalo dobře zpracovat) a 1 vejce. Vše dobře promícháme, nejlépe rukama (pro představu – nevznikne hladké těsto či hmota, ale spíše hrudkovité/á).
Nyní je třeba vyrobit náplň. Do misky vložíte dvě kostky tvarohu, 1 vejce, přidáte 150 gramů cukru moučka a asi jeden hrnek mléka. Pak přidáte ovoce a zamícháte.
Na nevymazaný plech dáte cca 2/3 těsta (hmoty). Na něj nalijete náplň s ovocem a poslední vrstvou (respektive vrchní) bude zbytek těsta.
Poté vložíte plech do trouby. Koláč se peče zvolna, cca 40 minut.
Vaše dítko vám bude určitě při pečení s radostí pomáhat. U obou receptů je k tomu mnoho příležitostí. Na druhou stranu je jisté, že bude-li vám malý syn či dcera pomáhat, kuchyně bude ve výrazně horším stavu, než kdybyste pekla sama. Ale zážitky z pečení – vaše i vašich dětí – zase určitě budou stát zato.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
