Tři recepty na pizzu



Italská kuchyně patří u nás k velmi oblíbeným, a to nejen mezi dospělými, ale také mezi dětmi. Nakonec, které dítě by odmítlo špagety či jiné těstoviny? A pizza? Pro mnohé lahůdka, bez které si svůj život už nedovedou téměř představit. Italská kuchyně toho samozřejmě nabízí mnohem více. V dnešním příspěvku se ale zaměříme právě na tolik oblíbenou pizzu. Připravili jsme pro vás tři recepty na tuto voňavou pochoutku. Dobrou chuť.

Pizza

Foto: Yunhao Zhang / Dreamstime.com
Foto: Yunhao Zhang / Dreamstime.com
Řekne-li se slovo pizza, každý si představí prosluněnou Itálii. Pizza, respektive placka s rajčaty, pochází ale zřejmě odjinud, a to z Egypta. Každopádně v Itálii byla během staletí tato pochoutka dovedena k dokonalosti.

Základem je těsto, které je ozdobeno více či méně surovinami. Chybět ale nesmí rajčata a sýr. Dále je možná použít různé druhy salámu, žampióny, olivy, cibuli, ančovičky, vejce, koření (bazalka, oregano), ryby, špenát a podobně.

Pizzu známe klasickou a plněnou (kulatá placka je přeložena). Existuje množství druhů – margherita (základní druh), capricciosa, calzone (plněná), quattro stagioni a quattro formaggi, funghi a mnohé další.

Recept I

K přípravě budete potřebovat 20 dkg hladké mouky, 1 dkg droždí, špetku cukru a trochu soli a cca 50 ml vlažné vody.

Do mísy dáte mouku, doprostřed rozdrobíte droždí, na něj nasypete špetku cukru a zalijete vodou. Počkáte, než vykyne kvásek, poté zpracujete v těsto. Pak necháte v teple opět kynout – cca 1 – 2 hodiny.

Těsto vyválíte a dáte na olivovým olejem vymaštěný plech. Pak ozdobíte dle své chuti.

Pečete ve vyhřáté troubě, teplota cca 200 °C, po dobu 15 – 20 minut.

Recept II

Připravte si hladkou mouku, droždí, mléko, vajíčko, olej a sůl.

Prvním krokem je příprava kvásku – rozdrobené droždí zalijte 1-2 lžícemi teplého mléka a přidejte špetku cukru. Nechte vykynout. Dejte do misky 20 dkg hladké mouky, doprostřed nalijte kvásek, přidejte 1oo ml teplého mléka, 50 ml oleje a žloutek, trochu osolte.

Zpracujte těsto a nechte na teplém místě 1 – 2 hodiny kynout. Poté rozválejte a položte na vymazaný plech.

Pečte v předehřáté troubě (cca 200°C), 15 – 20 minut.

Recept III

Na těsto budete potřebovat 30 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, sůl, 5 lžic oleje a teplou vodu (cca 1 – 1,5 dl).

Vše zpracujete, nakonec přidáváte teplou vodu. Těsto rozválíte a položíte na vymaštěný plech. Pečete ve vyhřáté troubě (cca 200 °C), cca 20 minut.

Závěr

Máte rádi pizzu? Pokud ano, jaká je vaše nejoblíbenější? Připravujete si doma těsto? Pokud ano, podělíte se s ostatními čtenáři o recept? Nejen, že je potěšíte, ale navíc získáte od redakce body na svůj účet na JáRodič.cz.

 

Další inspiraci najdete zde: Pizza - recepty na NajduRecept.cz


(17. 8. 2011 | redakce)


Předcházející článek: <<< Tři recepty na kuřecí řízky <<<
Následující článek: >>> Recepty na letní dobroty >>>

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Pizza
Já pizzu miluji. Jen tam nemusím mít olivy. Ostatní přísady mi chutnají. Jednou jsem si v pizzerii dávala sladkou pizzu, ale raději mám klasickou se zeleninou, salámem a spousty sýru. V rodině jím piz...
-
supr- děkuji za recepty - ráda vyzkouším- doma máme rádi všichni pizzu...
Díky za recepty
jsem teď dva týdny slaměný vdovec, tak si receptík určitě vyzkouším. Jinak picu mám rád, ale dát si svou vlastní může být taky fajn....

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist