V pokračování Speciálu nejen pro gurmány, který pro vás připravuje redakce JáRodič.cz, vám představíme několik druhů exotického ovoce. V dnešní době většinu z nich naleznete v mnoha větších obchodech, ale možná jste ještě neměli odvahu je ochutnat či třeba ani netušíte, jak to či ono vypadá či chutná. Doufáme, že pro vás bude právě ten dnešní příspěvek tou správnou inspirací. Dobrou chuť.
zdroj: OpenImageBank.comOvoce se sladkokyselou chutí, které roste na granátovníku obecném (marhaník, latinsky Punica granatum). Pěstuje se hlavně ve Středomoří, v USA, Argentině a v Asii.
Obsahuje vitamíny B a C, vápník, hořčík, draslík a další minerály, esenciální i neesenciální aminokyseliny, je bohaté na vlákninu. Asi nepřekvapí, že konzumace tohoto ovoce má pozitivní vliv na zdraví člověka – posiluje obranyschopnost, zlepšuje činnost zažívacího ústrojí, snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi. A to není zdaleka vše.
Možná přemýšlíte, jak granátové jablko sníst. Nejdříve ho rozkrojte (můžete i na jednotlivé dílky) a pak jezte semínka (slupka a bílá dužina se nejí). Pro doplnění: skladovat se má v chladu, využít se dá lednička. Díky slupce zde vydrží poměrně dlouho.
Pro zajímavost: chcete-li spíše sladší jablko, vybírejte to, které má tenčí slupku.
Kaki má sladkou chuť, která může připomínat meruňku. Roste na tomelu japonském (Diospyros kaki). Pěstuje se hlavně v subtropických částech světa.
Obsahuje vitamín C, vápník, hořčík a další minerální látky, bohaté je i na vlákninu. Má pozitivní vliv na imunitu, na zažívací ústrojí, na činnost srdce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a další.
A jak se kaki jí? Můžete ho jíst stejným způsobem jako kiwi – tedy rozříznout a na dužinu použít lžičku, nebo slupku prostě oloupat (nejí se).
Tip: konzumujte pouze zralé plody, protože nezralé mají trpkou chuť. Kaki se jí nejen čerstvé, ale lze ho použít i při přípravě salátů, moučníků a podobně.
Liči má sladkou a jemnou chuť. Roste na stromě, který se jmenuje liči čínské. Pěstuje se v jihovýchodní Asii, jižní Africe, na Floridě a v dalších oblastech.
Obsahuje vitamíny B a C a minerální látky (draslík, fosfor, hořčík a další).
Konzumuje se pouze dužina. Ovoce se oloupe a vyndá se pecka.
Tip: stejně jako u dalších druhů ovoce jezte pouze zralé plody, protože nezralé jsou kyselé.
Maracuja nebo také mučenka jedlá (Passiflora edulis) se pěstuje v tropických a subtropických oblastech. Má sladkou chuť.
Obsahuje vitamíny B, C, vápník, železo, fosfor a další. Bohatá je i na vlákninu. Pozitivně působí na činnost srdce a dalších orgánů, podporuje krvetvorbu. A to není samozřejmě vše.
Jí se pouze dužina (obsahuje semena), která je schovaná pod kožovitou slupkou. Ovoce je asi nejlepší podélně rozříznout a vnitřek vyjíst pomocí lžičky.
Ovoce sladké chuti ze skupiny citrusovitých, odborně Citrus grandis, se pěstuje hlavně v USA, Mexiku a jihovýchodní Asii.
Obsahuje vitamín A, C, draslík, železo. Pozitivně působí na činnost srdce, na trávení, na hladinu cholesterolu v krvi a další.
A jak se tento „velký grapefruit“ vlastně jí? Důkladně se oloupe a jí se stejně jako třeba již zmiňovaný grapefruit.
Jste příznivci některého druhu ovoce, které jsme vám dnes představili? Pokud ano, kupujete ho často a máte nějaký svůj oblíbený recept, na který nedáte dopustit? Anebo máte oblíbené jiné druhy ovoce? Podělte se s ostatními čtenáři o své zkušenosti, rady a tipy.
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...
