O nás     Inzerce     KontaktO rodičích a jejich dětech již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: Pohádky pro děti
Tip na super knihu: Polepšovna pro čarodějky
Rodinné finance
Jak řešit neplodnost
Hlavní rubriky: Těhotenství, Zdraví, Péče o dítě, Výchova dítěte, Zábava a volný čas, Rodiče sobě, Diskuze, Služby pro rodiče, Speciály



Jídlo našeho dětství aneb Tři recepty na dobrůtky

Každý z nás má s dětstvím spojeny určité pokrmy, které miloval a které možná v dospělosti už nejí tak často. Ke klasice maminčiny či babiččiny kuchyně určitě patřily omelety, bramborové placky a bramboráčky. Dostali jste na některou z těchto dobrot chuť? Nemáte ale po ruce recept? Tak právě pro vás je určen náš dnešní příspěvek, ve kterém naleznete osvědčené recepty na tyto dobrůtky. Příjemné čtení a dobrou chuť.

Bramborové placky

K přípravě bramborových placek budete potřebovat:

  • Foto: Ekologiskt_Skafferi / Pixabay.com
    Foto: Ekologiskt_Skafferi / Pixabay.com
    1 kg uvařených brambor – nejlépe varný typ C a vařit ve slupce
  • 25 dkg hladké nebo polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • Špetka soli

A jak na to? Uvařené brambory se najemno nastrouhají anebo prolisují. Přidá se mouka, vejce i špetka soli a vše se zpracuje v těsto (nesmí se lepit). Poté se z těsta oddělují kousky a vyválejí se v placku (cca 4 mm výška). Placka se dá na rozehřátou a nevymaštěnou pánev. Když je placka z jedné strany opečená, obrátí se na druhou stranu.

Placku je možné lehce potřít máslem.

Bramborák

K přípravě bramboráku budete potřebovat:

  • 50 dkg brambor
  • 5 dkg polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • Mléko (cca 5 ml), špetka soli, majoránka, česnek
  • Salám

Brambory se nastrouhají nahrubo (přebytečná voda se odstraní), přidá se mouka, vejce, mléko a další ingredience (salám nakrájený na kostičky, česnek prolisovaný) a vytvoří se směs. Ta se dává na rozehřátou pánev s rozpáleným tukem. Když je jedna strana hotova (má zlatou barvu), bramborák se obrátí.

Bramboráky je možné podávat samostatně či jako přílohu. Fajn jsou i bramboráky plněné zelím. Možností je ale samozřejmě mnohem více.

Palačinky

Na přípravu palačinek budete potřebovat:

  • 150 ml mléka
  • 50 ml vody
  • 8 dkg polohrubé mouky
  • 2,5 dkg másla
  • Špetka soli

Máslo rozpustíte a necháte vychladnout (mělo by být vlažné). Mezitím smícháte všechny ostatní ingredience, nakonec přidáte máslo a vše ještě jednou promícháte.

Rozehřejete pánev (suchá, bez tuku) a naběračkou na ní lijete těsto. Když je palačinka hotová z jedné strany, obrátíte ji.

Hned podáváte. Na palačinky je možné dát množství různých dobrot. Je možné je mít i jako sladké i slané jídlo. Použít můžete: marmeláda/džem, nutella, tvaroh, jogurt, ovoce, šlehačka, sýr, špenát atd.

Závěr

Jaká jídla jste jedli jako děti? Které jídlo patřilo k nejoblíbenějšímu? Změnily se v dospělosti vaše chutě? Připravujete svým dětem jídla vašeho dětství? Kdy naposledy jste dělali bramborové placky, bramboráky či omelety? Jak tato jídla podáváte? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.


(4. 5. 2016 | redakce)


Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak...


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2020 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí | pg(13114)