Pro gurmány: Cottage sýr



V dnešním příspěvku ze speciálu Recepty nejen pro gurmány vám představíme sýr, který je nejen chutný a zdravý, ale lze jej připravit na mnoho způsobů. Řeč bude o cottage sýru, který pochází z anglického venkova a postupně se rozšířil dále do světa. Zajímá vás, v čem je tento sýr tak výjimečný? A jak jej připravit, aby chutnal zajímavě? Tak čtěte dále a dozvíte se více. Příjemné čtení.

Cottage sýr

Foto: OanaNegru_/ Pixabay.com
Foto: OanaNegru / Pixabay.com
Cottage sýr je tvarohový sýr. Vyrábí se z odstředěného mléka vysoušením; sráží se účinkem enzymů syřidla, z čehož vyplývá, že obsahuje syrovátka. Sýr obsahuje tuky (nízké množství), sacharidy, bílkoviny a také vitamín B, sodík, fosfor a vápník.

Název pochází z anglického výrazu pro domácí sýr. Název se poprvé objevil v polovině 19. století. Sýr pochází z anglických farem.

Sýr má bílou barvu a hrudkovitou konzistenci. Jeho chuť je nevýrazná.

Existují různé druhy těchto sýrů.

 

Proč jíst cottage sýr

Důvodů, proč jíst cottage sýr může být mnoho. Patří k nim například:

  • Příjemná chuť sýra
  • Nízký obsah kalorií
  • Dobře zasytí (vysoká nutriční hodnota)
  • Pozitivní vliv na lidské zdraví

Poznámka: Cottage sýr lze jíst i při bezlepkové dietě.

Využití cottage sýru

Cottage sýr má široké využití. Lze jej připravit naslano i nasladko. Nejčastěji se používá na:

  • Pomazánky, saláty
  • Sladkosti, dezerty
  • Na brambory, těstoviny, rýži, grilovanou zeleninu a další přílohy

 

Jak vybrat cottage sýr

Pokud se rozhodnete koupit Cottage sýr, pak je třeba dobře vybírat. Na co se zaměřit? Podstatné je:

  • Druh – liší se složením, hrudkovatostí, příchutěmi a podobně
  • Barva - bílá
  • Konzistence – hrudkovatost musí být vidět, sýr nesmí plavat v mléce, smetaně a podobně

Závěr

Jaká jídla máte nejraději? Připravujete je sami, anebo se spíše necháte pohostit, či si vypomůžete kupovanými pokrmy? Experimentujete v kuchyni rádi? S jakými pokrmy nejčastěji? Máte rádi sýry? Které upřednostňujete? Který vám v poslední době chutnal nejvíce? Podělte se s ostatními o své zkušenosti, rady a tipy.

 

 

Zdroj informací:

Wikipedie.cz

 


(9. 3. 2018 | redakce)


Předcházející článek: <<< Nejen pro gurmány: Kurkuma <<<

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


 
 Poslat e-mailem Linkuj! Vybrali.sme
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)
Dobrý den mám dotaz:Kolik má vážit 7 leté dítě??? (EditaHornakova)

Anketa



©2009-2018 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist