Tip na víkendové pečení: Muffin



Přemýšlíte, jakou dobrotou si zpříjemnit víkend? Máte chuť na něco sladkého, ovšem nechcete přípravě věnovat celý den? A rádi byste do pečení zapojili i děti? Pak můžete vyzkoušet muffiny, které nejen dobře chutnají a mohou být pokaždé jiné, ale jejich příprava je snadná a netrvá dlouho. V dnešním příspěvku se nejen dozvíte zajímavosti o tomto pečivu, ale přidáme i recepty a další informace. Příjemné čtení a dobrou chuť.

Muffin

Foto: Chance Agrella / Freerange.com
Foto: Chance Agrella / Freerange.com
Slovo muffin není odvozeno od slova Muf (pro ty, co nikdy neviděli Studio kamarád – postavička s chraplavým hlasem), byť by se tu možná jistá podobnost i našla. Ale dost legrace. Asi každý příznivec dobrého jídla ví, že muffin je druh pečiva, který vypadá jako bábovička či malý dortík. Většinou bývá sladký, ovšem existují i slané varianty.

Možná vás překvapí, že muffin není žádná novinka pocházející z USA, ale že vznikl v Anglii a má relativně dlouhou historii. Objevil se před několika staletími (mj. se servíroval k čaji o páté) a do USA byl později přivezen s přistěhovalci. Anglické muffiny se vyrábí z kynutého těsta, do amerických se přidává kypřící prášek.

Muffiny pokaždé jinak

Na muffinech je super to, že mohou být pokaždé jiné, neboť mají mnoho variant. Jak již bylo zmíněno, mohou být nejen sladké, ale i slané. Nejdříve se zastavme u těch sladkých. Mezi velmi oblíbené patří například čokoládové, rozinkové, oříškové, mandlové, ovocné a další. Fantazii se v tomto případě meze rozhodně nekladou a vy do nich můžete přidat to, co máte rádi (skoro jako pejsek a kočička, jen by nikomu nemělo být špatně). Co se týká slané varianty, vyrobit je možné zeleninové, sýrové, masové a podobně.

Formy na muffina

Aby muffin získal ten „správný“ tvar, je třeba dát těsto do formy. V podstatě existují dvě možnosti – forma na muffiny (vyrábějí se z různých materiálů, mají různé velikosti), anebo pohárky (dají se pořídit pohárky vyrobené z několika materiálů – například papír, plast atd.). Některé formy je třeba vymazávat jiné ne. Formy se plní z cca 2/3.

Recept na muffin

Receptů na muffiny je celá řada. My pro vás máme jeden vyzkoušený

  • šálek polohrubé mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 šálku cukru
  • 1/2 šálku mléka
  • 1/4 šálku másla
  • malé kousky čokolády
  • špetka soli
  • 1 vejce

V nádobě smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, máslo, dále přidáme mléko, vejce a špetku soli. Vše dobře dohromady promícháme. Těsto vložíme rovnoměrně do 12 košíčků na muffiny a vložíme na plech. Posypeme každý muffin kousky čokolády a dáme do trouby upéct. Pečeme asi 20 minut při 180 °C.

A nyní už nám nezbývá nic jiného, než vám popřát dobrou chuť.

Další recepty na výborné muffiny naleznete zde: Najdu Recept - Muffiny.


(15. 2. 2013 | redakce)


Předcházející článek: <<< Rychlá mramorová bábovka <<<
Následující článek: >>> Tip nejen pro gurmány: Vánoční štola >>>

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist