Vánoční dobroty: Rozinky



V dnešním dalším pokračování miniseriálu o vánočních dobrotách vám představíme rozinky, bez kterých si asi mnohé pochoutky nedovedeme představit – z těch vánočních jmenujme alespoň vánočku, štolu a některé vánoční cukroví. Rozinky zpravidla považujeme za naprosto běžnou potravinu, kterou lze koupit kdykoliv a téměř kdekoliv. Možná proto překvapí, že jsou nejen chutné, ale mají i značně pozitivní účinky na zdraví člověka. Příjemné čtení a hlavně dobrou chuť.

Rozinky

zdroj: OpenImageBank.com
zdroj: OpenImageBank.com
Rozinky (z německého Rosine), někdy také hrozinky (od hroznového vína, respektive hroznu) jsou vlastně sušené plody vinné révy. Hrozny se suší na přímém slunci, anebo jiným způsobem (například horkým vzduchem).

Jejich historie sahá do daleké minulosti. Znali a konzumovali je již staří Řekové a Římané.

V obchodech naleznete více druhů rozinek, záleží na tom, z jakých hroznů a jakým způsobem byly vyrobeny (mezi nejznámější patří sultánky a korintky).

Využití rozinek

Rozinky se dají jíst nejen syrové, ale přidávají se i do různých druhů pečiva. Taktéž tvoří nezbytnou ingredienci pro přípravu pokrmů, a to sladkých i slaných. Zapomenout nesmíme ani na to, že tvoří součást některých alkoholických i nealkoholických nápojů.

Složení rozinek:

Z cca 60 % jsou složeny z cukru (fruktóza a glukóza). Obsahují také vlákninu, minerální látky (draslík, hořčík, vápník, železo a další), vitamíny (A, B, C, E) a antioxidanty.

Proč konzumovat rozinky

  • Jedná se o rychlý zdroj energie
  • Obsahují množství minerálů, vitamínů, vlákninu a další látky nezbytné pro lidský organismus
  • Působí pozitivně na zdraví člověka – pozitivně působí na kosti, klouby a dokonce i zuby, pomáhají při anémii, mají pozitivní vliv na trávení, pomáhají při zácpě, odstraňují toxické látky z těla, jsou účinné v boji proti infekcím a další
  • Potřebujete-li zvýšit váhu (lze využít i další sušené ovoce), jsou rozinky dobrá volba (zdravý způsob přibírání)
  • Působí údajně i jako afrodiziakum

Jak rozinky kupovat

  • Kupujte vážené rozinky, anebo v průhledném obalu
  • Zaměřte se na druh rozinek, jejich vzhled
  • Pozor na datum spotřeby
  • Dívejte se na složení
  • Pozor na oxid siřičitý (někomu může způsobovat alergii). A jak na to? Buď můžete kupovat rozinky, které nejsou tímto způsobem konzervovány, anebo se doporučuje rozinky pře požitím propláchnout.

Závěr

Používáte výraz rozinky anebo hrozinky? A máte je rádi? Máte nějaké své oblíbené rozinky, anebo kupujete jakékoliv? V jaké formě je konzumujete? Které pokrmy si bez nich nedovedete představit? Máte nějaký osvědčený vánoční recept? Podělte se s ostatními o své tipy, rady, zkušenosti a samozřejmě i o recepty na (vánoční) dobroty.


(17. 12. 2012 | redakce)


Předcházející článek: <<< Speciál nejen pro gurmány: Čokoláda <<<
Následující článek: >>> Kardade – čaj nejen pro gurmány >>>

Tento článek je součástí speciálu:

Speciál nejen pro gurmány


Péťa Holeček

„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu,“ řekl kdysi George Bernard Shaw. Souhlasíte s tímto tvrzením? Ať tak či onak, určitě se shodneme na tom, že jídlo tvoří důležitou součást života. Pro někoho má větší význam, pro jiného menší, ale téměř každý si aspoň občas zpestří den dobrým jídlem či si zahřeší pojídáním nějaké sladkosti či třeba popíjením dobrého vína. A právě proto vznikl speciál redakce JáRodič s názvem Speciál nejen pro gurmány, ve kterém naleznete nejen recepty na dobré a vyzkoušené jídlo, ale i zajímavosti o různých pochutinách, o vychytávkách světové kuchyně a mnohé další. Příjemné čtení.


Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<

Další rodiče: O čem přemýšlejí, co dělají...

Nová matrace (KristaK)
Čekám až přestane pršet a půjdu hrabat listí. (Leni22)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Slava91)
Nyní jsem dovařila houbový guláš a čekám až přestane pršet. Půjdeme opět do lesa. (Radi11)
Přišli jsme z vycházky tak si jdu zasoutěžit (ZUTOJAMA)

Anketa



©2009-2019 JaRodic.cz, ISSN 1804-0632
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: redakce(at)jarodic.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu JaRodic.cz a ochrana soukromí


TOPlist